柴鸡炖土豆

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村头二妮儿
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柴鸡炖土豆的用料

柴鸡 一只 土豆 3个
葱段 3段 蒜瓣 3瓣
姜片 4片 大料 2粒
桂皮 一小块 干辣椒 4个
盐 两勺 鸡精 一勺
料酒 两勺 红烧酱油 两勺
油 适量 花椒 十几粒
香菜 两根

柴鸡炖土豆的做法

步骤1

鸡肉切块洗净，控干水份备用，锅中放油，烧热，放入葱姜蒜大料桂皮干辣椒花椒炒香，然后把鸡肉倒入锅中，加两勺酱油翻炒均匀，加入末过鸡肉的热水，大火烧开，把浮沫去除，然后倒入高压锅压熟（柴鸡不爱烂）
柴鸡炖土豆的做法图解2

步骤2

土豆去皮切块，压好的鸡肉换到铁锅里加入土豆和盐，炖烂收汁，加入香菜，出锅

柴鸡炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-10

©本菜谱的做法由 村头二妮儿 编写，未经授权不得转载

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