西红柿酸汤面

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西红柿酸汤面，美味可口，营养全面，简单易学，快捷省时，是非常不错的开胃早餐。

西红柿酸汤面的用料

面条 鸡蛋
西红柿 油菜
海鲜菇 香葱
橄榄油 盐
香油

西红柿酸汤面的做法

西红柿酸汤面的做法图解1

步骤1

准备好食材
西红柿酸汤面的做法图解2

步骤2

重点说明一下，西红柿切成桔瓣状的薄片，不要去皮。因为皮中番茄红素的含量非常高，如果不是特别挑剔，就酱。
西红柿酸汤面的做法图解3

步骤3

锅中坐水，水开后放西红柿煮。
西红柿酸汤面的做法图解4

步骤4

水将要开时，改中小火，打入鸡蛋，待蛋白凝固后轻轻搅动，不要粘底。
西红柿酸汤面的做法图解5

步骤5

荷包蛋成形后即可下面条同煮啦。
西红柿酸汤面的做法图解6

步骤6

面条浮起后调入盐和橄榄油，然后加入翠嫩的油菜和鲜美的海鲜菇再煮二分钟左右。如果海鲜菇长的很胖，那就需要在下面前先放它了。
西红柿酸汤面的做法图解7

步骤7

关火，调入少许香油，洒上香葱，大功告成。

西红柿酸汤面的烹饪技巧

青菜下锅前，先在锅中放入橄榄油，可以保持叶菜青翠不变黄。另外，可以选择自己喜欢的任何蔬菜哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-11

©本菜谱的做法由 静默成诗 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 午餐 煮 酸

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