密制肉排

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密制肉排的用料

肉排 500g 冰糖 25g
生抽 二匙 老抽 半匙
冰糖 30g 八角 二个
醋 四匙

密制肉排的做法

步骤1

排肉加生抽，生粉腌制好，入冰箱放二十分钟。

步骤2

拿出用六成油温炸熟，约三四分钟。

步骤3

留少许底油，加入醋(先放一半)，冰糖，番茄沙司二匙，水，。入排骨一起少，水约加一碗，烧开，慢慢改小火焖四十分钟，再加些醋，看到汁水变稠，淋少许油，起锅。

步骤4

老抽按个人喜好放一些调色既可，也可不放，我这是在烧时放了小半匙。

密制肉排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-11

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分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 炒 香

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