酸菜鱼

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给妈妈的爱，酸菜鱼。

酸菜鱼的用料

草鱼 3斤左右 酸菜 一包
土豆 5个 鸡腿菇 3个
黄瓜 1条 香菜 适量
香葱 适量 盐 2勺
味精 适量 料酒 适量
辣豆豉酱 2大勺 油 3大勺

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

步骤忘给拍下来了，只能统统的写在一起了，把鱼片和鱼骨用料酒、盐、淀粉、蛋清一起腌制半小时，锅里放油把葱、姜、蒜末一起爆香后放入辣豆豉酱翻炒一会将酸菜放入翻炒一下，把鱼头和鱼骨放入煎一下放料酒闷一下，倒上1适量的水放入土豆煮到快熟时在放入鸡腿菇煮10分钟把黄瓜和鱼片一起放入在煮5分钟鱼片发白时起锅，撒上香葱和香菜酸菜鱼就做好了，呵呵，水放多了。

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-11

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