米饭搭档～雪里红小黄鱼

2.0万 浏览 151 收藏
收藏
快乐生活12
快乐生活12 快乐生活12
＋ 关注

小黄鱼，肉嫩味鲜，而且刺少。和雪里红(咸菜）搭配红烧、煮汤都是米饭的绝配。

雪里红小黄鱼的用料

小黄鱼 6条 雪里红 适量
生姜片 3片 大蒜头 2个
小葱 1根 料酒 1勺
生抽 .5勺 盐 适量
白糖 茶勺

雪里红小黄鱼的做法

米饭搭档～雪里红小黄鱼的做法图解1

步骤1

主要食材：鱼去肠洗净，姜蒜切片，雪里红切小段。
米饭搭档～雪里红小黄鱼的做法图解2

步骤2

锅里下油煸香姜蒜。
米饭搭档～雪里红小黄鱼的做法图解3

步骤3

放入小黄鱼微煎，淋入生抽、黄酒。用铲子小心推动，以免鱼肉沾锅。
米饭搭档～雪里红小黄鱼的做法图解4

步骤4

再淋入料酒，撒入雪里红。
米饭搭档～雪里红小黄鱼的做法图解5

步骤5

撒上盐和糖(去醒增鲜）加点水盖上煮。
米饭搭档～雪里红小黄鱼的做法图解6

步骤6

水开后，撒上葱花。
米饭搭档～雪里红小黄鱼的做法图解7

步骤7

汤汁少了，出锅。

雪里红小黄鱼的烹饪技巧

雪里红是咸菜的一种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-11

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 咸鲜 家常味 煮

雪里红小黄鱼的其他做法更多

雪里红小黄鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

雪里红小黄鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 米饭搭档～雪里红小黄鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 米饭搭档～雪里红小黄鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活