蚝油臭豆腐

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蚝油臭豆腐的用料

臭豆腐 3块（园型） 蚝油 30ml
糖 10g 葱、姜米 各10克
料酒 10ml 蒜瓣 4一5个
红辣椒 15g 油 40ml
鸡精 5g 生抽 15ml

蚝油臭豆腐的做法

蚝油臭豆腐的做法图解1

步骤1

臭豆腐洗一下，切成四小块。
蚝油臭豆腐的做法图解2

步骤2

锅置火上，放油烧至五成热，将臭豆腐放入锅中，煎至两面起壳，盛起来。
蚝油臭豆腐的做法图解3

步骤3

锅内留少许油，煸香葱姜米、红辣椒，放入臭豆腐、料酒、蚝油、糖、生抽、清水，烧至入味加入鸡精即可。
蚝油臭豆腐的做法图解4

步骤4

盛入盘内。

蚝油臭豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-12

©本菜谱的做法由 博厨 编写，未经授权不得转载

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