剁椒丝瓜酿

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蒹葭Genie
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因为一个好友，我很受他启发，这道菜是春哥他口述给我的做法，我加以改良了一下分享给大家

剁椒丝瓜酿的用料

丝瓜 猪肉馅
青红剁椒 盐
料酒 鸡精
淀粉

剁椒丝瓜酿的做法

剁椒丝瓜酿的做法图解1

步骤1

将丝瓜切成同等大小的一段一段，然后把瓜瓤掏空，留底
剁椒丝瓜酿的做法图解2

步骤2

剁肉陷然后放料酒，生抽，鸡精，淀粉搅拌均匀，小心塞进丝瓜里
剁椒丝瓜酿的做法图解3

步骤3

放青红剁椒在塞了肉的丝瓜上
剁椒丝瓜酿的做法图解4

步骤4

上锅蒸15—20分钟

剁椒丝瓜酿的烹饪技巧

关键在于剁椒，因为剁椒与丝瓜的清香实现了味觉上的对冲，一口包下这个肉简直欲罢不能哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-13

©本菜谱的做法由 蒹葭Genie 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 辣

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