蒜香蘑菇

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别吃了死胖子
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孤独的美食家里面的，我买的白蘑菇不太好，所以切成小块将就用了，最好是大小均等的小蘑菇哈

蒜香蘑菇的用料

白色小蘑菇 随便 蒜头 蘑菇分量的1/4
芹菜 蘑菇分量的1/4 盐 适量
黄油 2小块

蒜香蘑菇的做法

蒜香蘑菇的做法图解1

步骤1

东西不多，来张合影！
蒜香蘑菇的做法图解2

步骤2

倒油，温热的时候把黄油倒进去，炒均匀，黄油化了马上倒切好的蒜头，爆香出来之后倒准备好的蘑菇，翻炒，调成小火，用盖子盖住闷五分钟

步骤3

闷的时候蘑菇会出水，总之不能糊了，所以时不时打开看看。有的蘑菇不出水可以自己加点水（一般不用）

步骤4

等到蘑菇差不多金黄色的时候，打开盖子，加盐（一定不能糊锅所以中途可以自己搅一下）

步骤5

随后立马倒入切成碎末的芹菜，快速翻炒15秒的样子，如果希望味道更好的话可以倒入一点黑胡椒，马上就关火了
蒜香蘑菇的做法图解6

步骤6

成品，因为黄油和蒜头，还有西芹的香味，特别好吃！

蒜香蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-13

©本菜谱的做法由 别吃了死胖子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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