黑鱼饺子

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流_光_飞_舞
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我家猪猪说什么都不吃鱼，于是想到把黑鱼肉去鱼骨做成饺子，结果小家伙以为是鸡肉吃了很多。而鱼骨则被我熬成了汤做了鱼汤粉。

黑鱼饺子的用料

黑鱼 1条 鸡蛋 2个
面粉 200g 盐 2g
酱油 2勺 姜粉 3g
白酒 1勺 鸡精 3g
糖 3g

黑鱼饺子的做法

黑鱼饺子的做法图解1

步骤1

黑鱼去头尾、去皮去骨只留鱼肉，切块后斩成泥。
黑鱼饺子的做法图解2

步骤2

斩好的鱼肉泥里加入鸡蛋、盐、鸡精、酱油、糖、白酒和麻油打到上劲。
黑鱼饺子的做法图解3

步骤3

面粉揉成光滑的面团，醒30分钟后再揉10分钟。揉好的面团分切成小剂子，擀开成饺子皮。
黑鱼饺子的做法图解4

步骤4

包入鱼肉馅即可。

黑鱼饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-15

©本菜谱的做法由 流_光_飞_舞 编写，未经授权不得转载

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