老北京炸酱面

9578 浏览 75 收藏
收藏
土豆沙拉6
土豆沙拉6
＋ 关注

懒人的懒办法，一个人在家又懒得做饭，有一碗炸好的酱再煮一碗面，齐啦！

老北京炸酱面的用料

五花肉 150g 干黄酱 1袋
甜面酱 1袋 手擀面 200g
色拉油 适量 黄瓜丝 50g
香油 少许 葱花，姜茸 各少许

老北京炸酱面的做法

老北京炸酱面的做法图解1

步骤1

五花肉切好丁备用。
老北京炸酱面的做法图解2

步骤2

葱姜切茸备用。
老北京炸酱面的做法图解3

步骤3

干黄酱和甜面酱放在一个碗中用清水泻开。
老北京炸酱面的做法图解4

步骤4

热锅凉油待油热时放入五花肉煸炒至水份少时下入葱姜炒至出香气烹料酒。
老北京炸酱面的做法图解5

步骤5

放入泻好的酱用小火慢慢炸至酱中有小气眼时，酱就炸得了。
老北京炸酱面的做法图解6

步骤6

最后酱里放香油出锅，面上撒葱花。煮好的手擀面撒黄瓜丝拌上刚刚炸好的酱，嗯！那叫一个香。

老北京炸酱面的烹饪技巧

炸酱时要用手铲不停搅拌，否则酱会胡底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-15

©本菜谱的做法由 土豆沙拉6 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 面 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

老北京炸酱面的其他做法更多

上传我做的这道菜

老北京炸酱面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老北京炸酱面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 老北京炸酱面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活