香辣鸡腿

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娟丶御用厨
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香辣鸡腿的用料

鸡腿 适量 盐 一小勺
葱白 2段 姜 四片
花椒 5-8粒 八角 两粒
酱油 三汤勺 料酒 两汤勺
红辣椒 适量 淀粉 适量
糖 半汤勺 葱花 适量

香辣鸡腿的做法

香辣鸡腿的做法图解1

步骤1

1，锅中放水，放入一段葱白，三粒花椒，一粒八角，两片姜，鸡腿，料酒。凉水下锅即可。 2，待水滚开用，捞出鸡腿放温水中洗掉血沫。洗好后放盘中备用。 3，锅烧热后，倒少量油。放入红辣椒及剩余姜，葱白，花椒，八角。 4，调料爆香后，放入鸡腿并倒入热水。 5，将酱油，盐，糖依次放入。盖锅盖闷10-15分钟。然后放入淀粉水勾即可出锅。出锅后上面撒上葱花，色香味俱全。 汤汁泡米饭特别好吃，亲们可以多留点汤汁就勾芡。

香辣鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-15

©本菜谱的做法由 娟丶御用厨 编写，未经授权不得转载

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