简易牛油蛋糕

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外面买的牛油蛋糕几乎都添加了香精，试着这个方子可以很简单的做个适合家人的低糖牛油蛋糕。

简易牛油蛋糕的用料

黄油 100g 全蛋液 100g
低粉 100g 糖粉 30g
盐 一小撮

简易牛油蛋糕的做法

简易牛油蛋糕的做法图解1

步骤1

将糖粉加入软化的黄油，用打蛋器打发至发白。
简易牛油蛋糕的做法图解2

步骤2

加入全蛋液搅拌，和打发的黄油彻底融合
简易牛油蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋液与黄油可能会比较难融合，可以尝试用打蛋器
简易牛油蛋糕的做法图解4

步骤4

将低粉过筛后分多次拌入融合液中，并倒入抹好油的模具
简易牛油蛋糕的做法图解5

步骤5

根据烤箱的实际情况，烤大约30分钟左右，至表皮变脆，用牙签插入蛋糕，没有液体带出就说明烤好了
简易牛油蛋糕的做法图解6

步骤6

晾凉后脱模，在表面涂上25%的糖水，至吸收后用保鲜袋包好放入冰箱，约两三天后取出食用。有一个加了巧克力(^_^)

简易牛油蛋糕的烹饪技巧

整个过程不加泡打粉，所以打发黄油一定要彻底。记得做好后用保鲜袋包好放冰箱两三天，黄油彻底融合口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-16

©本菜谱的做法由 al830504 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 杯子蛋糕 烘焙 蛋糕

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