麻油茄汁蒜蓉拌面

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溢达
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泡面吃久了，偶尔拌着吃

麻油茄汁蒜蓉拌面的用料

泡面 1块 番茄 1个
皮蛋 1个 蒜瓣 4个
花椒 15颗

麻油茄汁蒜蓉拌面的做法

步骤1

番茄热水烫去皮，皮蛋切粒，蒜瓣切末。

步骤2

调料包用小碗装，用一丁点热水化成酱。

步骤3

烧壶热水，把泡面放进碗里泡1分钟，立刻放入凉水。（如果使用面条、热锅下面条、一分捞出放凉水中）

步骤4

小火把猪油熬化，大火把番茄有炒成茄汁，放蒜蓉，在把面条放进去翻炒。

步骤5

小火放入调料包酱，蒜蓉辣酱一勺、老干妈一勺，蚝油一勺，精盐少许。
麻油茄汁蒜蓉拌面的做法图解6

步骤6

大火翻炒装盘，皮蛋末放上去。大火把锅烧热，放油把花椒煎出麻油、淋在皮蛋上就OK啦

麻油茄汁蒜蓉拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-17

©本菜谱的做法由 溢达 编写，未经授权不得转载

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