少糖炼乳蔓越莓干(新手必学)

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Evanaron
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放了点炼乳所以奶味更加浓郁。这款饼干因为没有打发黄油，所以不属于那种酥性得饼干噢。嗜甜的童靴可以加10-15g糖粉噢

蔓越莓干的用料

低粉 115g 蔓越莓干 40g
鸡蛋液 15g 黄油 75g
自制炼乳 30g 糖 15g

蔓越莓干的做法

少糖炼乳蔓越莓干(新手必学)的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入炼乳，糖搅拌均匀(黄油无需打发)
少糖炼乳蔓越莓干(新手必学)的做法图解2

步骤2

加入15g鸡蛋液，搅拌均匀
少糖炼乳蔓越莓干(新手必学)的做法图解3

步骤3

加入40g蔓越莓干，颗粒不需要太碎。
少糖炼乳蔓越莓干(新手必学)的做法图解4

步骤4

加入过筛低粉，翻拌均匀
少糖炼乳蔓越莓干(新手必学)的做法图解5

步骤5

整成正方形或者是圆形，放入冰箱冷冻室一小时
少糖炼乳蔓越莓干(新手必学)的做法图解6

步骤6

从冰箱取出，切成约0.7cm的厚度
少糖炼乳蔓越莓干(新手必学)的做法图解7

步骤7

放入烤箱中，上下火，中层，165℃，约20分钟，至表面微黄即可
少糖炼乳蔓越莓干(新手必学)的做法图解8

步骤8

在后面几分钟的时候，大家一定要看好哦，以免上色过深

蔓越莓干的烹饪技巧

炼乳的制作方法，大家可以看我的菜谱哦(不想用炼乳的童鞋们可以改成等量的糖)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-18

©本菜谱的做法由 Evanaron 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 原味 烘焙 下午茶 烤

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