焦糖香草布丁

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焦糖香草布丁的用料

牛奶 250ml 淡奶油 100g
香草芥 1/3根 糖 50g
鸡蛋 50g

焦糖香草布丁的做法

焦糖香草布丁的做法图解1

步骤1

拿出香草芥剪刀剪1/3根
焦糖香草布丁的做法图解2

步骤2

牛奶倒入锅内，放入香草芥和香草籽，煮到微微沸腾，待凉却，取出香草芥。
焦糖香草布丁的做法图解3

步骤3

换个锅放入30毫升水加入50克白糖，大火煮到焦黄色，根据自己口味来
焦糖香草布丁的做法图解4

步骤4

补充步骤2图
焦糖香草布丁的做法图解5

步骤5

趁热倒入玻璃杯中，我做的是4个量
焦糖香草布丁的做法图解6

步骤6

刚才煮沸的牛奶液中加入淡奶油，搅拌均匀，倒入玻璃杯中内
焦糖香草布丁的做法图解7

步骤7

放入预热150度的烤箱内，隔热水烤50分钟，（隔水意思是放入低于玻璃杯深度的容器中，最好是跟布丁液齐平，要不然烤不出来效果噢）
焦糖香草布丁的做法图解8

步骤8

烤好啦～看满满的香草籽喔

焦糖香草布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-19

©本菜谱的做法由 好吃懒做的菲菲 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶

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