[清蒸鲈鱼]

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[清蒸鲈鱼]的用料

鲈鱼 盐
葱姜 辣椒丝
蒸鱼豉汁

[清蒸鲈鱼]的做法

[清蒸鲈鱼]的做法图解1

步骤1

鲈鱼洗净背部开花刀，均匀抹上盐。
[清蒸鲈鱼]的做法图解2

步骤2

将葱姜段塞到肚子里。
[清蒸鲈鱼]的做法图解3

步骤3

花刀内塞上葱姜片。
[清蒸鲈鱼]的做法图解4

步骤4

盘子里垫上葱段（为了能让鱼充分均匀的受热）。
[清蒸鲈鱼]的做法图解5

步骤5

摆好的鱼已经很漂亮了。
[清蒸鲈鱼]的做法图解6

步骤6

起锅上汽放入鲈鱼蒸10分钟左右，（要根据鱼的大小调整时间).然后倒掉盘中废水，拿掉葱姜。码上小葱段、姜丝及辣椒丝，将蒸鱼豉汁沿鱼周围倒入。
[清蒸鲈鱼]的做法图解7

步骤7

烧少许热油浇在鱼身上就OK啦！
[清蒸鲈鱼]的做法图解8

步骤8

鲜嫩无比哦。

[清蒸鲈鱼]的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-20

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分类： 家常菜 中国菜

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