豆腐鸡蛋羹：软滑鲜香~

2.6万 浏览 155 收藏
收藏
freshfresh
freshfresh
＋ 关注

鸡蛋羹不能算作稀罕之物，几乎每个家庭都有，但是凭借它软化鲜香的口感吸引了无数粉丝。而且它还特别百搭，肉糜、虾米、紫菜……无论与哪个搭配，都是营养又好吃，而且做起来也特别方便。

豆腐鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2 豆腐 120g
高汤 120ml 盐
葱花 芝麻
虾米

豆腐鸡蛋羹的做法

豆腐鸡蛋羹：软滑鲜香~的做法图解1

步骤1

准备一个细的筛网，用勺子背或其他工具碾压豆腐，过筛，经过处理的豆腐更加细腻。
豆腐鸡蛋羹：软滑鲜香~的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，用筛网过滤。
豆腐鸡蛋羹：软滑鲜香~的做法图解3

步骤3

鸡蛋豆腐混合，加鸡汤拌匀。再加入葱花、芝麻、虾米和盐。
豆腐鸡蛋羹：软滑鲜香~的做法图解4

步骤4

盖上盖子（以免水汽跑掉，鸡蛋羹变老），上锅蒸约10分钟即可。

豆腐鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-21

©本菜谱的做法由 freshfresh 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 中国菜

豆腐鸡蛋羹的其他做法更多

豆腐鸡蛋羹的全部作品

上传我做的这道菜

豆腐鸡蛋羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆腐鸡蛋羹：软滑鲜香~

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 豆腐鸡蛋羹：软滑鲜香~的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活