水果生日蛋糕

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曼珠沙华14
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今天自己过生日，想默默地过这一天，隔天晚上做了个戚风蛋糕，今早赶在上班前裱上奶油，感觉自己好有成就感，真正做到低成本、零添加剂……

水果生日蛋糕的用料

8寸戚风蛋糕 1个 欧德堡淡奶油 2个（400ML）
水果粒 适量 罐头黄桃 适量
樱桃 几颗 白糖 40g

水果生日蛋糕的做法

水果生日蛋糕的做法图解1

步骤1

隔天晚上做的8寸戚风蛋糕
水果生日蛋糕的做法图解2

步骤2

淡奶油加白糖打发，开始用高档，然后再用中低档打发，慢慢奶油出现明显纹路，此时用刮刀挑起一坨不会掉的
水果生日蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋糕切成两片，一片先抹上一层打发好的奶油，撒上一层切成小丁的杂果粒，在抹上一层奶油，盖上另一层蛋糕
水果生日蛋糕的做法图解4

步骤4

均匀抹上一层奶油，刮平
水果生日蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油装进裱花袋，黄玫瑰的底座是用星星嘴裱一个圆圈，就像做曲奇饼干那样，然后黄桃切薄片，由内而外摆出花型
水果生日蛋糕的做法图解6

步骤6

每朵黄玫瑰之间用星星嘴裱上小花，挤紧点好看，用猕猴桃片做成叶片，樱桃点缀一圈
水果生日蛋糕的做法图解7

步骤7

这是另外一个，里面的夹心是双层的。
水果生日蛋糕的做法图解8

步骤8

给儿子做的生日蛋糕

水果生日蛋糕的烹饪技巧

淡奶油用欧登堡比较好打发点，水果粒我用的是梅林牌瓶装杂果粒，黄桃也是梅林牌瓶装的，做时一定要用厨房纸吸干水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-21

©本菜谱的做法由 曼珠沙华14 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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