早餐忍者神龟薄饼~大陆版

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麗麗乀
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因为天天早早就要起床做早餐，做太复杂的时间又不够，太普通的又怕营养不够，这这款薄饼当早餐又营养又快捷，还很好吃。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版的用料

高筋面粉 150g 腌制好的肉馅(猪肉馅/牛肉馅) 80g-100g
韭菜 少许 香芝麻油 少许
盐 少许 葵花子油 少许

早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法

早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解1

步骤1

上回做时选的是猪肉馅，这次做选的是牛肉馅(喜欢吃什么样的馅就用什么样的肉馅，这可随意取配的。)先把肉加入调料，调至自己喜欢的味道就行，如图。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解2

步骤2

把韭菜洗净，如图。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解3

步骤3

取6根左右，如图。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解4

步骤4

把韭菜切好备用，如图。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解5

步骤5

面粉加入少许盐拌匀，用50度左右的水适当的加入面粉里揉面，如图。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解6

步骤6

用擀面杖把面团擀平整，在上面加适量的油和香芝麻油，如图。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解7

步骤7

把油都刷均匀后，在上面再均匀的洒少许盐，然后先把肉馅后把韭菜均匀的弄在面皮上面，如图。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解8

步骤8

弄好后，用刀切四刀，如图1。(这种做法是在电视上学的，这样做的煎饼才又薄又香又有层次，算的是煎饼宝典了，呵呵，现在我把这做法分亨给大家。)
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解9

步骤9

如图2(注意：每折叠一次就要轻轻的压几下哟)。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解10

步骤10

如图3。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解11

步骤11

如图4。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解12

步骤12

如图5。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解13

步骤13

如图6。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解14

步骤14

如图7。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解15

步骤15

如图8。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解16

步骤16

如图9。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解17

步骤17

如果边没收好的话，不用担心，把有开口的四个角用手捏合修好就行了，如图。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解18

步骤18

再用擀面杖擀平，擀面饼的厚度在0.8cm左右差不多了，不能太厚哟，如图。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解19

步骤19

开始煎啦，锅烧热，加点点油，用中火-煎(指中火再小一点点的火，但不是小 火呀)，把多的边往里收好，边煎边转动一下锅，煎完一面后返过来煎第二面，这时也要转动，让受热均匀，然后洒点点凉水，盖上锅盖转小火-1分钟后关掉燃气，再返过来煎一下，让水分都吸收完，如图。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解20

步骤20

这个是做好的成品底部，要煎至两面金色的，如图。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解21

步骤21

成品1，如图。
早餐忍者神龟薄饼~大陆版的做法图解22

步骤22

成品2，如图。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-23

©本菜谱的做法由 麗麗乀 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 早餐 香

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