焖面

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焖面的用料

面条 一斤 豆角 一斤
里脊肉 150G 盐 适里
鸡精 适里 八角 适里
蒜 适里

焖面的做法

步骤1

豆角切成断，里脊肉切丝，备用。

步骤2

锅内放油，放入八角爆香，再放入断碎的蒜沫。

步骤3

里脊肉下锅快速翻炒，别过火。放入豆角，变色后加入水，水没过豆角。放入适量的盐、鸡精。

步骤4

开锅后，关火。

步骤5

把面放入锅内蒸（最好是细面条），就象平时蒸馒头一样。大约十五分钟即可。

步骤6

把蒸好的面条，在准备好的菜内拌，使面条和菜拌匀。让面条吸收部分水。

步骤7

把拌好的面条放入蒸锅内再蒸十五分钟左右。即可。

焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-24

©本菜谱的做法由 烟雨城 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖 香 面 12-23个月

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