五彩缤纷蔬菜素蒸面条

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大米长今

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老公非常怀念家里蒸面条，我就自己试了下，因为怕吃油腻或者太少蔬菜对身体不好，我就做了多种蔬菜蒸面（也因为家里就这么多菜了），过程忘记拍了，只有成品，抱歉啊，我会写清楚过程的

素蒸面条的用料

豆角十几根	胡萝卜一个
土豆一个	金针菇适量
细湿面条 450g	姜，蒜片少许
盐适量	太太乐蘑菇精适量
花椒十几粒	玉米胚芽油适量
十三香少量	草菇老抽少量

素蒸面条的做法

步骤1

先把买的湿面条上火蒸10-15分钟，水开了之后放上去，记得铺上蒸笼布，蒸好拿出来抖开，涂少许玉米油(不涂也可)，然后晾晾

步骤2

蒸面条的时候烧开一点水，把金针菇煮5分钟，用漏勺捞出待用，同时，把胡萝卜，土豆，切成细条(注意不是丝，太细了美味)，豆角切成差不多长度的段，待用。

步骤3

^_^炒锅里放适量油，把花椒，姜片蒜片放入，十秒后把花椒铲子撇出（如有黄豆芽，可以放入，味道会更好），然后再依次放入豆角，胡萝卜，土豆，翻炒一两分钟加入金针菇 ^_^翻炒过程中拿小碗倒进一点草菇老抽，盐和十三香，蘑菇精，加直饮水过凉开水搅拌，倒进菜锅（注意水不要没过菜，也不要太少，面条吸水，不够了不入味，如果想吃湿一点的，可以少多一点，自己根据面条和菜的量控制）