红烧黄鱼

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沈画画s
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很久没有心情下厨，今天因为这条黄鱼。想起外婆当年做这道菜时的情景，煎鱼的时候，外婆在下锅前就用细棉线在黄鱼身上绕几道防止黄鱼破碎。我感觉这样很麻烦，直接下锅油煎。还好鱼并没有碎，外貌还是很漂亮的。

红烧黄鱼的用料

黄鱼一条 葱，姜

红烧黄鱼的做法

红烧黄鱼的做法图解1

步骤1

食用油比平时蔬菜要对一些，加少许盐。待鱼身两面都煎黄时，放入葱、姜、料酒、老抽、兑半杯开水，用文火炖。中途可将鱼翻身，15分钟可加少许白糖收汁，然后就可以装盘。

红烧黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-25

©本菜谱的做法由 沈画画s 编写，未经授权不得转载

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