小葱馅饺子

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小葱馅饺子是公公的最爱，每年春天小葱上市的时候都抓紧时间多包几次。酱香加小葱的清香也渐渐成了全家的美食。

小葱馅饺子的用料

肉馅 半斤 小葱 一斤
小麦面粉 一斤 姜 适量
盐 适量 黄豆酱 两大勺
花生油 适量 水 适量

小葱馅饺子的做法

小葱馅饺子的做法图解1

步骤1

1.面粉置于盆中，分多次加入水揉成软硬适度的面团。盖盖儿醒半小时以上。
小葱馅饺子的做法图解2

步骤2

小葱摘好，洗净控干水分。切碎备用。肉馅加姜末盐，炸酱拌匀。
小葱馅饺子的做法图解3

步骤3

加小葱拌匀，加适量盐调好咸淡。开包。
小葱馅饺子的做法图解4

步骤4

包好了。做锅把水烧开，下入饺子煮熟，捞入盘中。
小葱馅饺子的做法图解5

步骤5

香喷喷的饺子，开吃。

小葱馅饺子的烹饪技巧

酱可以选用海天黄豆酱或六月香豆瓣酱，都带些甜味比纯咸好吃。酱可直接拌进肉馅，如果用油炸一下会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-26

©本菜谱的做法由 Me为吃狂 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 午餐 煮 香

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