蓝莓果酱

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朋友千里快递过来的蓝莓，虽然是现摘的但娇贵的蓝莓经不起快递公司的野蛮装卸两天后来到上海很多都压坏了。直接吃口感差了很多，灵机一动成就了蓝莓果酱。

蓝莓果酱的用料

蓝莓 500g 白糖 100克

蓝莓果酱的做法

蓝莓果酱的做法图解1

步骤1

蓝莓洗净控水，放入小锅
蓝莓果酱的做法图解2

步骤2

加入白糖或冰糖，加一点点水。开中小火熬制
蓝莓果酱的做法图解3

步骤3

期间轻柔搅拌
蓝莓果酱的做法图解4

步骤4

耐心的熬至粘稠状关火
蓝莓果酱的做法图解5

步骤5

趁热倒入用开水烫洗过并擦干的瓶子里
蓝莓果酱的做法图解6

步骤6

盖上盖子，凉了后放入冰箱保存
蓝莓果酱的做法图解7

步骤7

尽情享用蓝莓果酱吐司吧！

蓝莓果酱的烹饪技巧

我做的时候加了一点水其实不加也没问题只要记得全程小火轻柔搅拌以免烧糊。蓝莓不用刻意碾碎，这样做出来的果酱里会有蓝莓颗粒的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-26

©本菜谱的做法由 佳亿食谱 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 幼儿（1-3岁） 下午茶 煮 甜

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