红烧辣子鸡块

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鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

红烧辣子鸡块的用料

鸡腿肉 2个 土豆 2个
盐 适量 蚝油 适量
冰糖 适量 淀粉 适量
醋 适量 老抽 适量
大葱 适量 姜块 适量
色拉油 适量 料酒 适量

红烧辣子鸡块的做法

步骤1

鸡腿洗净切块。，土豆切块

步骤2

腌制鸡腿肉。放入淀粉。一点油。一点盐 葱段，姜片 料酒。抓匀。腌制20分钟

步骤3

热锅凉油，大火。放姜葱爆香，把腌制好的鸡腿放在锅里煎至两面焦黄。放入老抽 蚝油 冰糖，醋。在下入土豆。翻炒均匀。
红烧辣子鸡块的做法图解4

步骤4

加水。不要莫过鸡腿本身。

步骤5

觉得不够咸，可以放点盐。把汤汁收干。就可以出锅了。

红烧辣子鸡块的烹饪技巧

这道菜里最好有淀粉。腌制过的肉不柴不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-27

©本菜谱的做法由 温馨家常菜L 编写，未经授权不得转载

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