空心菜炒豆干

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空心菜我把叶子都摘去了，只剩下杆这样炒出来会比较漂亮，叶子可以留着煮面或者煮汤的时候吃掉。如果觉得煎豆腐麻烦，可以换成香干，但是没有煎豆腐香。

空心菜炒豆干的用料

空心菜 一把 豆腐 150g左右
大蒜 2瓣 盐
鸡精

空心菜炒豆干的做法

空心菜炒豆干的做法图解1

步骤1

大合照，豆腐提前片成薄片，下锅两面煎成金黄色
空心菜炒豆干的做法图解2

步骤2

锅中加油，待油热后加入蒜片爆香
空心菜炒豆干的做法图解3

步骤3

加入切段的空心菜，翻炒
空心菜炒豆干的做法图解4

步骤4

加入切成段的煎豆腐干，加入适量盐和鸡精，大火翻炒2分钟左右出锅，时间长空心菜就不好吃了
空心菜炒豆干的做法图解5

步骤5

大功告成，出锅

空心菜炒豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-28

©本菜谱的做法由 toffee_y 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 炒 香 中国菜

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