男人厨房之酱香鲫鱼豆腐

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男人厨房之酱香鲫鱼豆腐的用料

鲫鱼 一条 豆腐 一块
盐 少量 姜 少量
大葱 半根 料酒
糖 调和油

男人厨房之酱香鲫鱼豆腐的做法

男人厨房之酱香鲫鱼豆腐的做法图解1

步骤1

市场买的活鲫鱼，已经收拾干净，两面切几刀，撒盐，里面撒盐，一是去腥，二能入味，大概半小时后洗净沥干，放入温油锅煎至两面金黄后放入糖，料酒，水(基本上是做红烧鱼的步骤)盛入盘子。
男人厨房之酱香鲫鱼豆腐的做法图解2

步骤2

放入少量油，油热以后放入已经切成块的豆腐，掂锅以免豆腐粘锅，放入葱姜以及调好的豆瓣酱，大概5分钟出锅倒入鱼盘。

男人厨房之酱香鲫鱼豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-30

©本菜谱的做法由 舌尖上的特色小吃 编写，未经授权不得转载

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