家常版红烧肉

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岁月静好310w
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好吃的红烧肉做起来也不难，需要的时间。

家常版红烧肉的用料

红烧肉 冰糖
料酒 白砂糖
生姜 老抽

家常版红烧肉的做法

家常版红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成2厘米大小的麻将块儿，生姜切片。
家常版红烧肉的做法图解2

步骤2

锅中倒入少量菜油，趁油凉时放入白砂糖，小火炒至糖融化，并且成为棕色
家常版红烧肉的做法图解3

步骤3

倒入五花肉翻炒。将火调大，继续煸炒直到全部变色。
家常版红烧肉的做法图解4

步骤4

放入姜片，倒入料酒、老抽及冰糖，把所有调料炒拌均匀后，再倒入开水，水量要没过肉面。
家常版红烧肉的做法图解5

步骤5

盖上盖子，转小火炖40分钟。40分钟后打开盖子，调成大火煮沸至汤汁黏稠浓郁。盛出。

家常版红烧肉的烹饪技巧

喜欢香料味道的可以在第四步加入大料、香叶等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-31

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 红烧 香 中国菜

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