糖醋带鱼

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糖醋带鱼的用料

带鱼 300g左右 盐 适量
姜 适量 糖 适量
醋 和糖比例是1:2 鸡精 少量
大葱 适量 油 适量
料酒 2勺 鸡蛋 1个
淀粉 适量 小葱 少量
酱油 少量

糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的做法图解1

步骤1

先将买回家的带鱼去头洗干净，剐干净鱼鳞……切成寸段
糖醋带鱼的做法图解2

步骤2

然后加少许盐，姜，大葱，鸡精，糖，料酒腌15分钟…………
糖醋带鱼的做法图解3

步骤3

带鱼腌好后裹上蛋液和淀粉下锅炸熟…………
糖醋带鱼的做法图解4

步骤4

炸完后晾会儿再复炸一次………
糖醋带鱼的做法图解5

步骤5

最后用2:1的糖醋加淀粉和酱油调个黏稠的汁淋上………撒点小葱即可

糖醋带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-01

©本菜谱的做法由 角角角角 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸甜 中国菜 4-5岁 学龄前儿童

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