曾氏肉棕

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rose朵儿
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端午节到了，小时候妈妈包的肉棕特别的香糯，常看妈妈灵巧的双手包出一个个绿棕，凭着记忆今年也给家人包了棕子，四十几个棕子全扫光了，家人朋友说味道超好。

曾氏肉棕的用料

鸽子蛋 20个 五花肉 250g
黑豆 花生
干贝 8个 精品小菇 10只
糯米 盐
生抽 蚝油

曾氏肉棕的做法

曾氏肉棕的做法图解1

步骤1

将干棕叶绳子煮后泡一晚，洗干净晾干备用
曾氏肉棕的做法图解2

步骤2

泡好的干贝沥干抓散，锅中少油热锅倒入干贝黑豆花生香茹炒香，加盐生抽再加沥干的糯米炒匀炒香出锅，鸽子蛋切半加生抽拌匀，五花肉切小块加盐蚝油生抽腌一会。
曾氏肉棕的做法图解3

步骤3

将二片棕叶叠放对折做成漏斗状，加一点糯米，依次加一至二片五花肉，半个鸽子蛋，再加糯米用汤勺压实，包好棕子。
曾氏肉棕的做法图解4

步骤4

高压锅上汽后再煮30分钟
曾氏肉棕的做法图解5

步骤5

好咧
曾氏肉棕的做法图解6

步骤6

趁热吃吧

曾氏肉棕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-02

©本菜谱的做法由 rose朵儿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃

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