鸡蛋羹

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浅浅女人香
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嫩滑美味的水蒸蛋是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“蒸水蛋”，北方人则称“鸡蛋羹”。

鸡蛋羹的用料

土鸡蛋 3个 葱段，清水，萬字酱油
盐，鸡精，猪油 保鲜膜

鸡蛋羹的做法

步骤1

选用蒸碗，把三个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐，半小勺鸡精充分搅打，家中有宝宝的鸡精可以不放！搅拌均匀加入适量清水不要太多，再次搅打！加点香葱！

步骤2

电饭煲煮米饭，等米饭刚刚冒热气的时候，把鸡蛋羹的碗上封上保鲜膜，放入电饭煲中于米饭一起蒸煮！封上保鲜膜的鸡蛋羹特别的嫩，不会水蛋分离，蛋体呈蜂窝状……
鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

米饭好了，把鸡蛋羹拿出，去除保鲜膜，用勺子取少量猪油放入！
鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

也可以在鸡蛋羹中加几滴萬字酱油也美味！谢豆果试用品

鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-03

©本菜谱的做法由 浅浅女人香 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 炖蛋 10-11个月 12-23个月

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