糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）

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西葫芦鸡蛋饼的用料

西葫芦 鸡蛋
面粉 胡萝卜
小香葱 盐
白胡椒粉

西葫芦鸡蛋饼的做法

糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）的做法图解1

步骤1

食材如图
糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）的做法图解3

步骤3

先将西葫芦洗净擦丝。
糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）的做法图解4

步骤4

再将胡萝卜也擦丝。（胡萝卜是配色用的，不必太多，没有也可以不放）
糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）的做法图解5

步骤5

将鸡蛋打入。
糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）的做法图解6

步骤6

加少许盐。
糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）的做法图解7

步骤7

在少来点白胡椒粉，搅拌均匀。
糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）的做法图解8

步骤8

分次加入少许面粉调成糊状。（因为鸡蛋是液体，西葫芦用盐沙过以后也会出汤，所以不用加水）
糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）的做法图解9

步骤9

最后放入小香葱拌匀。
糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）的做法图解10

步骤10

锅中少放一点点有，倒入面糊，用铲子摊成小圆饼。
糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）的做法图解11

步骤11

煎成两面金黄就可以出锅啦！

西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-05

©本菜谱的做法由 就这样疯下去吧 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香 锅具

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