剁椒蒸鳊鱼

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剁椒蒸鳊鱼的用料

鳊鱼 1条 生姜 1小个
葱丝 少许 剁椒 5-7勺
李锦记蒸鱼豉油 2-3勺 生抽 2-3勺

剁椒蒸鳊鱼的做法

步骤1

鳊鱼去内脏，用水洗干净。切记血水一定要清理干净，不然会很腥。用刀在鱼背上划斜刀口，好入味。抹一点点，只要一点点盐在鱼上。

步骤2

在盘底铺上几片生姜片，再把鱼放上去，切好的姜丝洒多点在鱼上和鱼肚里。再撒上葱段，铺上剁椒。
剁椒蒸鳊鱼的做法图解3

步骤3

用汤匙倒入生抽、李锦记蒸鱼豉油均匀的洒在鱼身。此时已摆盘完毕。随后就上蒸锅蒸10分钟左右。出锅，把烧热的油淋在鱼上。ok，一道蒸鱼就好啦。

剁椒蒸鳊鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-06

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