青椒田螺肉

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很怀念小时候吃百家饭的日子，田螺肉入口丝滑的感觉难以忘怀。刚好家里买来了田螺肉，自己试试能不能炒出那个味吧

青椒田螺肉的用料

小螺肉 250g左右 小青辣椒 不到十个
姜葱 少量 盐和老抽 一小勺

青椒田螺肉的做法

青椒田螺肉的做法图解1

步骤1

先把螺肉在清水中浸泡，可以久一点，洗干净了，因为刚买来的不是很干净。
青椒田螺肉的做法图解2

步骤2

把青椒，大蒜，姜准备好，一块切。切丁的切丁，切块的切块。
青椒田螺肉的做法图解3

步骤3

切好后就可以热油了，中等火就够了。
青椒田螺肉的做法图解4

步骤4

先放姜蒜稍微抄一下，再把洗干净的田螺肉甩水倒进去，开大火，螺肉比较难熟，故要久炒一会。
青椒田螺肉的做法图解5

步骤5

待水分炒干后，捏一把盐放进锅里，放少许鸡精，倒上一点老抽，螺肉香了就可以当辣椒炒了。
青椒田螺肉的做法图解6

步骤6

(⊙o⊙)哦，呵呵 忘了，如果有的话还可以加几个红辣椒，有紫苏最好，翻炒几遍，上菜！美味即成。

青椒田螺肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-06

©本菜谱的做法由 云上的歌 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 中国菜

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