咸蛋黄焗小龙虾

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曼珠沙华14
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每年小龙虾的是非特别多，，实在不敢在外面解馋，无奈，只有自己动手了。今天做了这道咸蛋焗黄小龙虾，可谓是咸香口可…

咸蛋黄焗小龙虾的用料

小龙虾 250g 咸蛋黄 5个
姜丝 适量 葱 适量
黄酒 适量 盐 适量
盐 适量 植物油 适量

咸蛋黄焗小龙虾的做法

咸蛋黄焗小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾去头去沙线、用黄酒、盐、姜丝、葱段腌制半小时，热锅倒入植物油，九成热，倒入腌制好的小龙虾炸二十秒捞起
咸蛋黄焗小龙虾的做法图解2

步骤2

锅中留一点点油，咸蛋黄碾碎，倒入锅中，小火炒咸蛋黄，炒至咸蛋黄起泡末，倒入炸好的小龙虾翻炒
咸蛋黄焗小龙虾的做法图解3

步骤3

待小龙虾上裹上薄薄一层咸蛋蛋黄就行了

咸蛋黄焗小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-07

©本菜谱的做法由 曼珠沙华14 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 夜宵

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