花米烧麦

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老王你别闹

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花米饭是壮族特有的一种食物，其实民间也同样在传承着美食的艺术。花米有3种颜色，是三种不同植物染色而成的。只要是美好的食材，我就要想办法让它们美好的呈现出来。花米在我的淘宝店里有卖的。

花米烧麦的用料

花米 300g	饺皮 2两
炼乳少量	白糖适量

花米烧麦的做法

步骤1

将花米用水泡10分钟后，上蒸笼大火20分钟蒸熟，蒸的时候可以稍微撒少量的水。

步骤2

准备饺皮，我不会擀面皮，所以就只有去买了，面试和烘焙就是我弱项啊

步骤3

烧麦很好包，我是先把料放在皮子中间，然后用食指和拇指的虎口卡住皮子的上端，右手一边将馅料往下按实，一边将皮子的口向上提拉一些，然后收口

步骤4

不用一会儿就包出一小堆来了

步骤5

在上面撒一层白糖后，放到到蒸笼里再大火蒸上5分钟就可以了。蒸好以后要趁热吃，外面的饺皮凉了就硬了。吃的时候可以沾红糖或者炼乳都行。

花米烧麦的烹饪技巧

因为是吃甜的，所以没有放油，所以蒸出来后很容易皮硬了，要趁热就赶紧吃。再会做菜也要生活，有空去我淘宝看看吧，不难看的，这年头，像我这么用心做淘宝的人不多了。 http://shop110274551.taobao.com/ 微博：http://weibo.com/ccmoya 微信：moyachun
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-08

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分类：早餐蒸家常味中国菜家常菜

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