鱼香茄子

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荞麦120
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鱼香茄子的用料

茄子 2根 郫县豆瓣 2汤匙
姜 10g 蒜 8瓣
糖 9茶匙 醋 2汤匙
盐 2茶匙

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

把姜蒜切成碎末，茄子洗干净去头，斜切不要切断
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

锅里放油，8分热时放入姜蒜碎末中火炒香
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

大火放郫县豆瓣翻炒后放糖，盐，放茄子，继续翻炒，再加醋，炒到香味出来
鱼香茄子的做法图解4

步骤4

放味精，关火翻炒，装盘，热时更好吃

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-08

©本菜谱的做法由 荞麦120 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 盖浇饭 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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