猪肉芹菜馅饼

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mio728
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馅er饼这种高科技的吃食，绝对是父王的拿手菜之一！嗯~上菜啦~~~~

猪肉芹菜馅饼的用料

猪肉馅 250g 芹菜 1000g
面粉 750g 温水 适量
萬字纯酿造酱油 20ml 料酒 10ml
葱 半根 姜粉 3g
蚝油 5g 白胡椒粉 2g
鸡蛋 1个 香油 5ml
食用油 10ml 盐 适量
五香粉 2g 鸡精 3g
老抽 5ml

猪肉芹菜馅饼的做法

猪肉芹菜馅饼的做法图解1

步骤1

调料先开个会
猪肉芹菜馅饼的做法图解2

步骤2

温水和面，馅饼的面要稍软一些，面和好后盖上盖子（保鲜膜）醒十五到二十分钟
猪肉芹菜馅饼的做法图解3

步骤3

醒面的时候开始拌馅，肉馅中加入一个鸡蛋，搅拌均匀
猪肉芹菜馅饼的做法图解4

步骤4

加入萬字纯酿造酱油、姜粉、五香粉、白胡椒粉、鸡精、蚝油、料酒、食用油（不放也行）、香油、老抽，搅拌均匀（一定要顺一个方向搅拌上劲er）
猪肉芹菜馅饼的做法图解5

步骤5

肉馅拌好后静置十分钟，等待的时间咱不能闲着，烧一锅开水，把芹菜焯一下
猪肉芹菜馅饼的做法图解6

步骤6

葱半根切成碎丁，芹菜碎攥干水分，一起放入肉馅中，搅拌均匀
猪肉芹菜馅饼的做法图解7

步骤7

开始包馅er饼咯，过程就是跟包大包纸一样一样滴~包馅饼的同时将饼铛预热
猪肉芹菜馅饼的做法图解8

步骤8

饼铛下盘刷油，将大包子放入，按扁，刷薄薄一层油
猪肉芹菜馅饼的做法图解9

步骤9

盖上上盘煎三分钟左右，翻面再煎两分钟，至表面金黄即可

猪肉芹菜馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-08

©本菜谱的做法由 mio728 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 晚餐 煎 煎锅

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