南极鱼炖豆腐

1.9万 浏览 59 收藏
收藏
南乐乐
南乐乐
＋ 关注

南极鱼炖豆腐的用料

南极鱼 2斤 老豆腐 适量
姜 葱
蒜 盐 适量
花椒 老抽
生抽 糖
油

南极鱼炖豆腐的做法

南极鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

鱼清洗干净，用料酒和姜片腌制，因为家人吃饭味道都很清淡，所以我没加盐。
南极鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

老豆腐洗干净，切成大小适合的片，在锅中煎，煎至两面微黄，盛出。

步骤3

加油煎鱼，双面煎一下就好，然后加料酒，葱姜蒜，因为翻鱼容易烂，我就用平底锅摇晃，加水，老抽，生抽，糖，适量盐，水开后豆腐平铺进去，中小火炖制。
南极鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

炖5—10分钟汁子收的差不多了，中间可以不停摇晃锅，汁子收干就OK了。

南极鱼炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-09

©本菜谱的做法由 南乐乐 编写，未经授权不得转载

南极鱼炖豆腐的其他做法更多

南极鱼炖豆腐的全部作品更多

上传我做的这道菜

南极鱼炖豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南极鱼炖豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 南极鱼炖豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活