无油酸奶杯子蛋糕

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漫夶涝
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无油酸奶杯子蛋糕的用料

酸奶，鸡蛋，面粉，白沙糖 十六个中号杯酸奶400g 底粉100g 鸡蛋8个 白沙糖140g左右 柠檬四五滴 黑芝麻少许

无油酸奶杯子蛋糕的做法

无油酸奶杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

1.把酸奶装在一个无水无油的盆子里，要是从冰箱里拿出来，需要在常温下放一放。 2.再拿一个无油无水的钢盆，将蛋黄蛋白分离，蛋黄逐个加入酸奶中，搅和均匀。 3把称好的面粉筛入酸奶液中，把砂糖慢慢倒入蛋白液中，用手动打蛋器搅和均匀，然后用自动打蛋器将蛋白打发到成泡沫状。 4将打发的蛋白的三分一放到装有酸奶混合液的盆子中，搅合均匀，然后将混合液倒入剩下的蛋白液中，搅合均匀，最后滴入四五滴柠檬液中，最后装杯。 5.将烤箱调至160度预热，同时在烤箱的最底层放一盆水，把装好杯的蛋糕液放在第三层，上下烤一个小时左右。

无油酸奶杯子蛋糕的烹饪技巧

砂糖根据自己的口味来就行，蛋白一定要打发到成泡沫状
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-09

©本菜谱的做法由 漫夶涝 编写，未经授权不得转载

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