榴莲肠粉

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牛淇
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榴莲肠粉的用料

榴莲肉 白凉粉 50克
糖 少许 清水 1150克

榴莲肠粉的做法

榴莲肠粉的做法图解1

步骤1

将白凉粉用少量清水搅拌至无颗粒状态。

步骤2

将清水加入糖烧开，徐徐倒入搅拌好的凉粉水。边倒边搅拌。

步骤3

把烧开的凉粉水分别倒入方形盘，不要太厚，冷却。

步骤4

把榴莲肉放在粉皮1/3处，卷起，注意卷的时候把水晶皮由底部轻轻往顶部推，顶部粉皮就会往盘子外走，露出部分轻轻搭在果肉上，再往前推，这样就容易卷起。

步骤5

这个份量约有8卷。

榴莲肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-09

©本菜谱的做法由 牛淇 编写，未经授权不得转载

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