蛋黄焗豆角

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猴子派来的大梨梨
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从小就喜欢吃蛋黄豆角。

蛋黄焗豆角的用料

豆角，鸭蛋黄 盐，油，葱，姜，淀粉

蛋黄焗豆角的做法

蛋黄焗豆角的做法图解1

步骤1

豆角摘好，洗净，放入水中，水中放少许盐，煮三到五分钟
蛋黄焗豆角的做法图解2

步骤2

豆角变绿后捞出，泡入凉水中，两分钟后，捞出沥干水分，用淀粉搅拌豆角，使豆角均匀粘上淀粉。
蛋黄焗豆角的做法图解3

步骤3

取两个鸭蛋黄，碾碎
蛋黄焗豆角的做法图解4

步骤4

锅中放入葱姜，炒出香味。
蛋黄焗豆角的做法图解5

步骤5

放入蛋黄，蛋黄炒出泡沫后，放入豆角
蛋黄焗豆角的做法图解6

步骤6

豆角均匀炒熟，放入适量盐调味，出锅装盘

蛋黄焗豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

©本菜谱的做法由 猴子派来的大梨梨 编写，未经授权不得转载

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