乐乐自家菜---耗油烧茄子

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儿子回来点着吃烧茄子，虽然是一道家常菜，做起来还是挺费时间的。

乐乐自家菜---耗油烧茄子的用料

茄子 蒜
糖 盐
耗油

乐乐自家菜---耗油烧茄子的做法

乐乐自家菜---耗油烧茄子的做法图解1

步骤1

选择长茄子。
乐乐自家菜---耗油烧茄子的做法图解2

步骤2

切长条，放油里煎熟，取出。
乐乐自家菜---耗油烧茄子的做法图解3

步骤3

留点油把蒜煸的焦黄，放入煎好的茄子，糖，盐，耗油，少加点水，叫调料充分溶解，轻轻翻炒，待充分混匀即可出锅。

乐乐自家菜---耗油烧茄子的烹饪技巧

茄子不用去皮，炒出来才有型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

©本菜谱的做法由 乐乐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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