芥末金针菇

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zh95330
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这是一个简单的快手菜， 凉拌菜是夏季的常客，配上芥末，清新爽口但又不失营养。

芥末金针菇的用料

金针菇 适量 芥末 适量
凉拌醋 半勺 料酒 1勺
盐 少许 鸡精 适量
大蒜 半头 小葱 适量
麻油 适量

芥末金针菇的做法

芥末金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇切根。
芥末金针菇的做法图解2

步骤2

放进开水里烫一下，捞起。
芥末金针菇的做法图解3

步骤3

用少许芥末，凉拌醋，料酒，鸡精调制芥末汁。
芥末金针菇的做法图解4

步骤4

捞起的金针菇晾凉，备蒜泥、葱花。
芥末金针菇的做法图解5

步骤5

将蒜泥、芥末汁倒进金针菇里，加少许盐、麻油，拌匀。
芥末金针菇的做法图解6

步骤6

装进一次性的杯子里，再压实。
芥末金针菇的做法图解7

步骤7

倒扣在盘子上，撒葱花，芝麻。

芥末金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

©本菜谱的做法由 zh95330 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 晚餐 拌 辣

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