酥脆手指饼干（不打发蛋清）

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酥脆手指饼干（不打发蛋清）的用料

低粉 100g 黄油 75g
鸡蛋 1个 泡打 1g
吉士粉 10g 糖粉 75g

酥脆手指饼干（不打发蛋清）的做法

步骤1

隔水加热黄油，黄油成液体后加入糖粉，充分搅拌。

步骤2

分次加入鸡蛋，一边倒入一边搅拌，使之充分融合。最好用搅拌器来搅拌。

步骤3

依次加入过筛的低粉，泡打粉，吉士粉继续搅拌成糊状。
酥脆手指饼干（不打发蛋清）的做法图解4

步骤4

将搅拌均匀的面糊放入挤花袋中，在烤盘上挤出长条状手指饼。放入烤箱，以上下火160度，烘烤12分钟。

酥脆手指饼干（不打发蛋清）的烹饪技巧

吉士粉为成品上色，可以不添加。烘烤时可以在烤盘底下垫高温纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-11

©本菜谱的做法由 Narcay 编写，未经授权不得转载

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