可可榴梿卷

8139 浏览 73 收藏
收藏
牛妈厨房
牛妈厨房 牛妈厨房
＋ 关注

当季榴莲飘香，用它做了一款慕斯，又做了一款蛋糕卷，喜欢的可以参考一下哦。

可可榴梿卷的用料

鸡蛋 3个 白糖 70G
面粉 80G 可可粉 适量
榴莲 适量 淡奶油 适量

可可榴梿卷的做法

可可榴梿卷的做法图解1

步骤1

备料面粉，白糖，鸡蛋，榴莲，淡奶油，可可粉。
可可榴梿卷的做法图解2

步骤2

将蛋白分离出，分次加入白糖，打发好备用。
可可榴梿卷的做法图解3

步骤3

再分次加入蛋黄，快速打至融合。
可可榴梿卷的做法图解4

步骤4

打发好后，再分次加入过筛的面粉与可可粉。
可可榴梿卷的做法图解5

步骤5

拌至无干粉状后备用。
可可榴梿卷的做法图解6

步骤6

将拌好的面糊加至在烤盘里，烤盘提前预热好。
可可榴梿卷的做法图解7

步骤7

烤箱190度，烤时15-20分钟调制了，烤好出箱微放凉后脱纸。
可可榴梿卷的做法图解8

步骤8

将榴莲果肉与淡奶油打发好。
可可榴梿卷的做法图解9

步骤9

将榴莲奶油抹在蛋糕片上。
可可榴梿卷的做法图解10

步骤10

再将蛋糕片卷起，用油纸包扎好后，入冰箱冷藏定形数小时即可。
可可榴梿卷的做法图解11

步骤11

食用的时候，切片就可以了。

可可榴梿卷的烹饪技巧

面粉及可可粉都要过筛一下再使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-13

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤

可可榴梿卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

可可榴梿卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可可榴梿卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 可可榴梿卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活