米粉

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米粉的用料

米粉 盐,鸡精,酱油,香油,麻油,油辣子,红辣椒,十三香,蒜,胡椒粉,猪油 十三香和胡椒粉一点点

米粉的做法

步骤1

米粉头天晚上用冷水泡好,第二天准备吃时用热水泡三分钟左右,再用冷水过一下,这样米粉才有劲道。

步骤2

先用水壶烧开水备用。蒜辣椒切沫,炒锅加热放色拉油,先把蒜沫放入再放辣椒,中间隔几秒就好,炒熟放盐,鸡精,十三香,胡椒粉。

步骤3

锅中水煮开,下米粉,边煮边用筷子转。

步骤4

碗中放入猪油,酱油,香油,麻油,盐,鸡精,十三香,胡椒粉,油辣子。

步骤5

把水壶开水倒入碗中,然后粉熟起锅倒入碗中,把先前炒的辣椒放在粉上,喜欢葱香的可以切些葱花放入。

步骤6

这样一碗香喷喷的米粉就做好了。

米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-14

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    / 7 米粉的做法步骤

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