黑椒汁牛排

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爱做饭的猴子lim0
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第一次学做煎牛排和做黑椒汁，也是看书学的～

黑椒汁牛排的用料

牛排 2块 黑胡椒 适量
红酒 适量 耗油 适量
淀粉 适量 酱油 适量
洋葱泥 适量 蒜头泥 适量
糖 适量 鸡精 适量
青瓜 适量 蕃茄 半个
玉米粒 半小碗

黑椒汁牛排的做法

步骤1

先将牛排分别用红酒 酱油 耗油 鸡精腌制2小时

步骤2

将红酒 淀粉 酱油 耗油 黑胡椒 糖适量放在碗里凑合一起

步骤3

把蕃茄 青瓜切片随便排自己喜欢的模样，玉米粒过水煮熟就行了～
黑椒汁牛排的做法图解4

步骤4

放油，将洋葱泥（事前将洋葱切成透明还有蒜头也切成泥型）蒜头泥爆炒；然后将2材料放入一起小火熬5分钟就成了黑椒汁，味道不错呢！
黑椒汁牛排的做法图解5

步骤5

最后煎牛排，腌制之前要记得帮其按摩或敲打两边肉，可以用刀背敲打，煎的时候才不会变小，个人觉得煎牛排喜欢煎熟好吃，不过因为初次煎，煎老了
黑椒汁牛排的做法图解6

步骤6

最后完成了，牛排煎老了有点黑，下次再改进吧

黑椒汁牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-14

©本菜谱的做法由 爱做饭的猴子lim0 编写，未经授权不得转载

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