珍珠丸子

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玉池桃红
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这几天，每天不重样的为两个小美女做好吃的，今天就做了她们爱吃的珍珠丸子。感觉还不错，尽管有点咸了，但第一笼出锅后就被她们抢吃一空了，也没轮上俺吃。哈哈，看着她们吃，自己感觉也挻幸福的哦。 我也挻爱吃珍珠丸子的，每次去卧龙吃饭的时候，总要点这个菜。

珍珠丸子的用料

糯米 适量 肉馅 适量
香菇 适量 生粉 适量
鸡蛋清 适量 红萝卜丁 适量
盐 适量 姜 适量
蒜 适量 调料 适量

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

糯米浸泡四个小时。
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

将猪肉肥瘦搭配绞成肉泥，加入香菇，生粉，鸡蛋清，盐，姜，蒜和调料等，腌制十分钟。
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

用左手虎口挤出丸子，右手拿着在糯米里打个滚，自然后粘上糯米粒。
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

依次摆上开水的锅里蒸，蒸30分钟即可。
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

出锅的珍珠丸子

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-11-27

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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