牛肉粉条煲

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静默成诗
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去年冬天别人送了纯红薯粉条，心想怎么吃呢？想到冰箱里的酱牛肉，突然就来了灵感，就做牛肉粉条煲吧！牛肉、粉条、各种喜欢的蔬菜，汤水菜既营养，又美味。做出来之后，家人都十分爱吃，我很有满足感。我很喜欢海带和金针菇以及豆芽，所以我的牛肉粉条煲里放了上述蔬菜，另外还有平菇和油菜。今天是父亲节，老爸，女儿爱你！祝天下所有父亲节日快乐！

牛肉粉条煲的用料

酱牛肉 红薯粉条
喜欢的蔬菜 香菜几根
郫县豆瓣酱 高汤
生抽 黄酒
盐

牛肉粉条煲的做法

牛肉粉条煲的做法图解1

步骤1

提前用温水泡好粉条。
牛肉粉条煲的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放郫县豆瓣酱小火煸炒出红油（家人吃的较清淡，所以我放的少）。
牛肉粉条煲的做法图解3

步骤3

放葱姜蒜炝出香味。
牛肉粉条煲的做法图解4

步骤4

加高汤移至砂锅，放入牛肉、粉条，调入盐、生抽和黄酒，大火煮开后改中小火。
牛肉粉条煲的做法图解5

步骤5

按蔬菜成熟的先后时间顺序放入蔬菜同煮。
牛肉粉条煲的做法图解6

步骤6

待蔬菜成熟后关火。吃的时候撒上香菜即可。开动！

牛肉粉条煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-15

©本菜谱的做法由 静默成诗 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香

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